地元出身の大将が腕をふるう「ごろさや」
伊豆急下田駅から徒歩5分、あじさい通りにお店を構える「ごろさや」を本日はご紹介します！
ごろさやの大将の土屋忠弘さんは下田市の須崎出身。
若い頃から東京で料理修行を積み、今から約30年前に「ごろさや」をオープン。
地元出身の強みである人脈を最大限に活かし、その日一番新鮮な魚を仕入れます！
新鮮ピチピチ魚 ✕ 下田を知り尽くした大将の腕、これがごろさやの魅力です！
キンメ尽くしのメニューを堪能
この日注文したのは…
- 煮魚定食（金目鯛）
- 金目コロッケ
- 刺身盛り合わせ（金目鯛＋地魚）
煮魚定食の味付けが絶妙！！キンメの旨みを引き出します！身はフワフワ！！
ごろさやの金目コロッケは口に入れた途端魚の香りがフワッと香って美味しい！！
とにかくどの魚も新鮮！！この日は大将地元の須崎であげられた魚もありました！
その他にも大将の東京時代の修行が存分に活きたメニューもたくさんあります！
メニュー選びめちゃくちゃ悩みました！笑
店名「ごろさや」の由来
「ごろさや」の名前の由来は大将の江戸時代のご先祖様のお名前「ごろうざぶろう」から取ったものとのこと。
ご先祖様を大切にされているお話や、地元下田の話をお話されている大将からはとても温かいお人柄が伝わってきます！（ステッカーめちゃくちゃ似てます笑）
大将の温かい人柄に集まった店員さんも本当にみんな温かい！
この日もメニュー選びに悩んでいた私達にとっても丁寧に説明してくださり、傘をお店に忘れてしまったのにも関わらず「置いとくからいつでも取りにおいでー！」と優しいお電話！
素敵な時間をありがとうございました！
今年で32年目を迎える老舗「ごろさや」で下田食材に舌鼓ながら、心温まる時間を過ごしてはいかがでしょうか？
「ごろさや」の概要はこちらから
ごろさや
住所 静岡県下田市一丁目5-25
電話 0558-23-5638
営業時間 11:30～14:00、17:00～21:00
定休日 木曜日
駐車場 店舗裏に5台分あり
座席、カウンター席あり（お座敷はお子様連れにも安心な広さです）
※正式な情報はお確かめください
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